Россия намерена поставлять из Японии знаменитое мраморное мясо

Россия намерена поставлять из Японии знаменитое мраморное мясо. Об этом сообщил в Токио министр сельского хозяйства РФ Алексей Гордеев после встречи с японским коллегой Сэйити Отой.

По его словам, японская говядина "славится своим качеством", и на российском рынке ей будет отведена ниша "премиум-продуктов для достаточно богатых потребителей". "К сожалению, - посетовал министр, - сегодня на рынке России мы видим факты, когда под видом японских брендов торгуется мясо из других стран". "В этой части надо не обманывать потребителей", - подчеркнул Гордеев.

В Японии есть несколько сортов мраморного мяса "вагю", стоимость которого на оптовых аукционах начинается с 10-12 долларов за 100 граммов. Мраморным его прозвали за идеально ровные жировые прослойки. "Вагю" получают от особой породы черных телят, которых разводят лишь в нескольких частях страны. Самым известным считается порт Кобэ.